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O.tone限定 今月の原価逸品!!

札幌の名店がO.tone読者のために用意した、期間限定のスペシャルメニューを毎月ご紹介。これを原価度外視の“1,500円”で味わえるのは読者だけ、しかも今だけだ!!
Description


今月の原価逸品は・・・!!

イタリア料理の店 

トラットリア カステッリ

「5品盛り合わせ」

・北海道産 仔牛を使ったヴィテッロ トンナート

・水牛のモッツァレラチーズと熊本産の塩トマトのカプレーゼ

・紋別産の毛蟹とグレープフルーツのヴェネト風

・えりも短角牛のロール シチリア風

・当別町・浅野農場の豚バラ軟骨の柔らか煮

北区役所の斜め向かいにある小さなイタリア料理店『トラットリア カステッリ』。本場で修業したシェフ・上野歳史さんが3年前に開いた。

今回のスペシャルメニューは、えりも短角牛、紋別産毛ガニなどの厳選食材をイタリアの伝統料理や創作料理に仕上げた5品の盛り合わせ。豚バラ軟骨のとろけるような柔らかさ一つにも、かけた手間が感じられる。

もしかして原価は1,500円を超えているのでは・・・と尋ねてみると、上野シェフは笑顔のまま頷いた。まずは味わって判断してほしい、そんな心意気が、この一皿に詰まっている。

※注意事項※

  1. 提供期間は4月17日(火)~5月16日(木)、1日5食限定
  2. チケットの購入は、4月15日(日)12:00から、ご利用日の2日前まで可能。
  3. 予約購入後のキャンセルや日にち変更はできません
  4. チケットはスマートフォン、パソコンでのみ購入できます。
  5. お支払方法は、クレジットカードのみです。
  6. 利用規約に関してはこちらをクリックしてください。
Event Timeline
Apr 17 - May 16, 2015
[ Fri ] - [ Sat ]
5:30 PM - 9:00 PM JST
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Venue
トラットリア カステッリ
Tickets
4月26日チケット(24日19:00締め切り) ¥1,500
5月16日チケット(14日19:00締め切り) ¥1,500

On sale until May 14, 2015, 7:00:00 PM

Venue Address
札幌市北区北23条西6丁目2-47 Japan
Organizer
株式会社あるた出版
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